Tudta, hogy a kisebb méretű tengerlakók is rendkívül gazdagok tápanyagokban? Erre kitűnő példa a legfeljebb 25 centiméter nagyságú, remek vitaminforrásként ismert szardínia hal, ami a portugál konyha nélkülözhetetlen alapanyaga. Ezt a heringfélék családjába tartozó halfajtát már az ókori emberek is fogyasztották, a 19. században pedig elsőként készült belőle konzerv, megelőzve a lazacot és társait. A […]