Kulináris szempontból a nyár kicsivel több meglepetést tartogat, mint a többi évszak, hiszen ilyenkor sok olyan zöldség és gyümölcs áll rendelkezésünkre, ami máskor nehezen vagy egyáltalán nem szerezhető be. A cukkinis étel tagadhatatlanul a nyári ételek közé tartozik, hiszen máskor nem igazán terem meg ez a tökféle. Bár Magyarországon viszonylag újnak számító növényről van szó, de a Nyugat-európai országokban már több évtizede fogyasztják. Ennek köszönhetően a cukkinis étel szinte minden nyugati ország éttermének ott szerepel az étlapján.

Frissen és főzve egyaránt fogyasztható. Az Észak-Amerikából származó tökfélét már Kolumbusz idejében is termesztették, de Európában csupán a 18. században jelent meg a mediterrán országokban. A cukkinis étel ma is főleg Olaszországban örvend nagy népszerűségnek, de Magyarországon is egyre ismertebbé válik, így lassan a magyar konyhát is meghódítja. Számos cukkinis étel recept található, amelyeknek a segítségével ebből a tökféléből mennyei falatokat lehet varázsolni az asztalra.